Twyfelfontein ( Namibia )

Namibia es un país del sudoeste de África limitando al norte con Angola, al noreste con Zambia, al oeste con el océano Atlántico, al este con Botsuana  y al sudeste y al sur con Sudáfrica. 

Uno de sus lugares más famosos es Twyfelfontein es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2007. Un lugar caracterizado por su notable colección de grabados sobre la roca de unos 3000 años de antigüedad.

En Twyfelfontein se encuentran más de 2.000 figuras realizadas por una sociedad de cazadores-recolectores hacia el año 1000 d.C.

Uno de los motivos más divulgados es el "Hombre-León", imagen de felino con cinco dedos en cada una de sus zarpas. Temática vinculada previsiblemente a las creencias y ritos de las poblaciones que habitaron antaño en la zona.

Ayran ( Emiratos Arabes Unidos )

Emiratos Arabes Unidos son una Federación situada al sureste de la península arábiga, en el golfo Pérsico, compuesta por siete emiratos: Abu Dabi, Ajmán, Dubái, Fuyaira, Ras al-Jaima, Sharjah y Umm al-Qaywayn. Limita con Omán al sureste y al norte, y con Arabia Saudita al oeste y sur.

Una de las bebidas típicas en Emiratos Arabes Unidos es el Ayran, es a base de Yogur, ya que no se acostumbra tomar bebidas alcohólicas, además al Ayran contiene un poco de sal por ese motivo no es aconsejable que lo tomen los hipertensos.

Ingredientes:

• Yogur
• Sal
• Agua  
• Jugo de Limón

Preparación:

• Se hierve la leche.
• Luego se deja enfriar hasta 40 grados.
• Se bate una cucharada de yogur por cada 3 de agua y jugo de Limón
• Se tapa el recipiente y envuelva con una manta y dejar en un sitio caliente.
• Dejar 5 horas, hasta que este espeso.
• Déjelo enfriar por 5 horas.     

Plov ( Turkmenistán )

Turkmenistán es un país situado en Asia Central sin salida al mar y que limita al noroeste con Kazajistán, al norte y noroeste con Uzbekistán, al suroeste con Iran, al sureste con Afganistán y al oeste con el Mar Caspio.

Uno de sus platos típicos en Turkmenstán es el Plov, es un platillo preparado con carne de cordero, mezclada con arroz y aderezada con verduras como cebollas y zanahorias, además pasas y especias como el cilantro y el comino. 

Ingredientes.

• 400 gramos de Arroz entero
• 2 kg de carne de Cordero
• 100 gramos de manteca de cerdo
• 3 zanahorias medianas
• 3 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 12 granos de pimienta negra
• 1 cucharadita de comino
• Perejil
• Chile dulce 
• sal

Preparación.
En una sartén grande calienta la manteca de cerdo, y cuando empiece a derretirse echa la carne de cordero, moviéndola y dorándola por todos los lados, de manera que se vaya haciendo en la manteca y en su propia grasa. Pasados 10 minutos agregar la cebolla y el ajo troceado, y una cucharadita de chile dulce. Dorar y añadir agua, en una cantidad suficiente para cubrir la carne. Llevar a ebullición y reducir para que se vaya cocinando a fuego medio, unos 25 30 minutos, hasta que la carne esté tierna. Ir agregando más agua caliente si fuera necesario.Pasado este tiempo, añadir en la misma olla el perejil, la zanahoria troceada, el comino, la pimienta y sal a gusto. Echar el arroz y 3 vasos de agua aproximadamente calcular que se cocine en el doble de cantidad de agua. Cocinar durante 30 minutos.